Lo ammetto, ho un debole per gli champagne rosé, che volete farci, mi piace il fatto che non se ne trovi uno uguale all’altro, mi piace la loro complessità e versatilità negli abbinamenti. Laurent-Perrier ha iniziato a produrre questo champagne nel 1968, in tempi quindi relativamente recenti. Si tratta di un rosé de saignee, ottenuto tramite la macerazione delle uve [...]

Laurent-Perrier, anno di fondazione 1812, è attualmente, con una produzione annua di 8 milioni di bottiglie, una delle maggiori maison di champagne. Del gruppo L-P fanno oggi parte anche Salon, Delamotte, de Castellane e Chateau Malakoff. La Cuvée di questo brut ha una predominanza di Chardonnay al 50%, fatto abbastanza raro nei brut senza annata, sono presenti inoltre anche Pinot [...]