Il Mumm de Cramant ha un nome che è quasi un gioco di parole. Il vigneto da cui viene l’uva chardonnay per questo blanc de blancs si trova nel villaggio di Cramant, nella Côte des Blancs. Ma crEmant è anche uno champagne con una frizzantezza più cremosa, dovuta alla pressione intorno a 4.5 atmosfere invece che le 6 usuali. Quindi [...]

Delamotte è uno dei produttori di champagne con data di fondazione più antica, la maison nasce infatti nel 1760 a Reims ad opera di François Delamotte, un ricco proprietario di vigneti. Attualmente è parte del gruppo Laurent-Perrier e la sede è in Le-Mesnil-sur-Oger di fianco a quella di Salon, sempre della medesima proprietà. Pur avendo aree di collaborazione Delamotte e [...]

La famiglia Corbon ha una lunga tradizione nella viticoltura, ma è solo dal 1971 che Claude Corbon decide di produrre uno champagne con il proprio nome. Claude si è ufficialmente “pensionato” nel 2006 lasciando la figlia Agnés alla guida dell’azienda di famiglia. Le uve dello Chardonnay Avize millesimato provengono interamente dai vigneti di proprietà della famiglia, classificati grand cru 100%. [...]