La maison Bollinger non ha bisogno di grandi presentazioni per l’appassionato. Una delle più antiche e prestigiose, la cui fondazione risale al 1829. Le particolarità più note di Bollinger sono la fermentazione in legno, il mantenimento dei vini di riserva in magnum, e l’utilizzo, nei millesimati, del tappo di sughero, al posto di quello a corona, nella fase di presa [...]

Delamotte è uno dei produttori di champagne con data di fondazione più antica, la maison nasce infatti nel 1760 a Reims ad opera di François Delamotte, un ricco proprietario di vigneti. Attualmente è parte del gruppo Laurent-Perrier e la sede è in Le-Mesnil-sur-Oger di fianco a quella di Salon, sempre della medesima proprietà. Pur avendo aree di collaborazione Delamotte e [...]